ਉਦਯੋਗਿਕ ਸੋਡਾ ਐਸ਼ ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਨੇਟ
ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਨੇਟ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਉਪਯੋਗ ਹਨ।ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਨੇਟ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਰਤੋਂ ਕੱਚ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਲਈ ਹੈ।ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ, ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਨੇਟ ਦੇ ਕੁੱਲ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਕੱਚ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਕੱਚ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਨੇਟ ਸਿਲਿਕਾ ਦੇ ਪਿਘਲਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਰਸਾਇਣਕ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਿੱਝ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼, ਟੈਕਸਟਾਈਲ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ, ਸਾਬਣ ਅਤੇ ਡਿਟਰਜੈਂਟ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਡਰੇਨ ਕਲੀਨਰ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਟਿਸ਼ੂ ਪਾਚਨ, ਐਮਫੋਟੇਰਿਕ ਧਾਤਾਂ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਘੁਲਣ, ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਫਾਈ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਹੇਠਾਂ ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਨੇਟ ਦੇ ਸਾਂਝੇ ਖੇਤਰਾਂ ਦਾ ਸਾਡਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਹੈ
3. ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ:
ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਨੇਟ ਇੱਕ ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵ ਹੈ ਜੋ ਐਂਟੀ-ਕੇਕਿੰਗ ਏਜੰਟ, ਐਸਿਡਿਟੀ ਰੈਗੂਲੇਟਰ, ਸਟੈਬੀਲਾਈਜ਼ਰ, ਅਤੇ ਰੇਜ਼ਿੰਗ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰਸੋਈ ਕਾਰਜ ਹਨ।ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ 'ਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ।
ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਨੇਟ ਦੇ ਕਈ ਉਪਯੋਗ ਹਨ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ (ਸੋਡੀਅਮ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ) ਨਾਲੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਧਾਰ ਹੈ ਪਰ ਲਾਈ (ਜੋ ਕਿ ਸੋਡੀਅਮ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਡ ਜਾਂ ਘੱਟ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਡ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਨਾਲੋਂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੈ।ਖਾਰੀਤਾ ਗੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਭੂਰੇ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਧਾਰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ 'ਤੇ ਮੇਲਾਰਡ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਪੂਰਵ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਉਠਾਉਣ ਲਈ, ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਨੇਟ ਇਸਲਈ ਕਾਂਸੂਈ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਜਪਾਨੀ ਰੈਮਨ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੀ ਬਣਤਰ ਦੇਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਖਾਰੀ ਲੂਣ ਦਾ ਘੋਲ;ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ, ਲੇਮਿਅਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਘੋਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਕੈਂਟੋਨੀਜ਼ ਬੇਕਰ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਨੇਟ ਨੂੰ ਲਾਈ-ਵਾਟਰ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਚੰਦਰਮਾ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ।
ਜਰਮਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ (ਅਤੇ ਮੱਧ ਯੂਰਪੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ), ਬ੍ਰੈੱਡ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪ੍ਰੈਟਜ਼ਲ ਅਤੇ ਲਾਈ ਰੋਲ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੂਰੇ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਲਾਈ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਨੇਟ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ;ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਨੇਟ ਲਾਈ ਜਿੰਨਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ, ਪਰ ਇਸ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਵਧੇਰੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਨੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਰਬਤ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਨੇਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਐਸਿਡ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ, ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਗੈਸ ਛੱਡਣ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਐਂਡੋਥਰਮਿਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਫਿਜ਼ਿੰਗ ਸੰਵੇਦਨਾ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਦੋਂ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਲਾਰ ਦੁਆਰਾ ਗਿੱਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਨੇਟ ਫੂਡ ਇੰਡਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਫੂਡ ਐਡੀਟਿਵ (E500) ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਐਸੀਡਿਟੀ ਰੈਗੂਲੇਟਰ, ਐਂਟੀ-ਕੇਕਿੰਗ ਏਜੰਟ, ਰੇਜ਼ਿੰਗ ਏਜੰਟ, ਅਤੇ ਸਟੈਬੀਲਾਈਜ਼ਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਅੰਤਮ ਉਤਪਾਦ ਦੇ pH ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਨਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਲਾਈ ਨਾਲੋਂ ਰਸਾਇਣਕ ਬਰਨ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਨੇਟ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸਾਵਧਾਨੀ ਵਰਤਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਭਾਂਡਿਆਂ ਅਤੇ ਫੋਇਲ ਲਈ ਖਰਾਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਮੈਨੂੰ ਜਲਦੀ ਹੀ ਮਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਇਆ ਤਾਂ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਹੈਰਾਨ ਹੋਇਆ.ਵਿਟ-ਸਟੋਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਹਿਯੋਗ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ.ਫੈਕਟਰੀ ਸਾਫ਼ ਹੈ, ਉਤਪਾਦ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ!ਕਈ ਵਾਰ ਸਪਲਾਇਰ ਚੁਣਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਦ੍ਰਿੜਤਾ ਨਾਲ WIT-stone ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ।ਇਮਾਨਦਾਰੀ, ਉਤਸ਼ਾਹ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰਤਾ ਨੇ ਸਾਡੇ ਭਰੋਸੇ ਨੂੰ ਬਾਰ ਬਾਰ ਹਾਸਲ ਕੀਤਾ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ, ਮੈਂ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਬਹੁਤ ਲਾਗਤ-ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸੀ, ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਨਿਰੀਖਣ ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ ਨੱਥੀ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ।ਇਹ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਹਿਯੋਗ ਸੀ!
